Estes dois importantes pontos do feng shui serão pautas de futuras matérias. Hoje iremos falar sobre um local da casa onde passamos mais de um terço de nossas vidas e que para nós é tão ou mais importante que a porta e o fogão. Nosso quarto, que para muitos é um refúgio e para outros um santuário, é o local da casa onde vamos para repousar e repor nossas energias, para que no dia seguinte tenhamos “pique” para mais uma jornada.

Para repousar bem, são necessários vários cuidados para que nada atrapalhe nosso merecido sono. Começaremos hoje a dar a primeira parte de uma série de dicas e recomendações do Feng Shui para harmonizar os quartos.

Dicas e Recomendações

1. Seu quarto é sua privacidade. Evite a circulação de pessoas de fora da casa neste ambiente, nada de ficar sentado em cima de sua cama com as visitas.
2. Não tenha TV ou Computador no quarto. As ondas eletromagneticas emitidas pelos tubos, fazem mal para você. Caso você tenha o hábito de ver TV no quarto, procure cobrir a toda a TV ou computador com um pano preto quando desligar, assim você estará evitando a ação destas ondas noçivas.
3. Local menos indicado para se trabalhar é o quarto. Caso não tenha como evitar, procure antes de se deitar relaxar e esquecer dos problemas deste trabalho.
4. Para quem estuda no quarto, não há muitos problemas. Só procure antes de deitar relaxar e esquecer o assunto dos “estudos”.
5. Se seu quarto tem banheiro privativo, evite manter a porta do banheiro aberta., assim evitará a fuga de energia do quarto para o banheiro.
6. Evite ter sobre sua cama prateleiras ou armários, principalmente sobre sua cabeça, pois exercem pressão, provocando dor de cabeça, o mesmo serve para os beliches.
7. Se seu quarto tem como vizinho de parede um banheiro, evite colocar sua cama nesta parede, para evitar roubo de sua energia enquanto dorme. O cuidado é ainda maior quando os encanamentos e a privada estão nesta parede.
8. Evite guardar entulho ou ter seu quarto bagunçado. Isto é reflexo de como você é ou está.
9. Evite ter santuários ou altares de santos ou anjos. Caso não tenha outro local, coloque dentro de um orátorio e feche quando for dormir ou namorar.

Anos atrás, as casas possuiam cozinhas enormes, preparadas para diversas atividades além de cozinhar, como comer, ver TV, conversar com a família, costura etc. Hoje, com os espaços cada vez menores, migramos todas essas atividades para sala de visitas, que, como o próprio nome diz, costumava ser um lugar frequentado apenas em ocasiões especiais ou eventos sociais.

Cozinha Americana

Longe vão os anos em que a família inteira se reunia em torno da mesa da cozinha para comer e voltar a trabalhar no período da tarde. Esses se reduziram a um “lanchinho” em um bar perto do escritório.

Projeto de Cozinha Americana

A união de cozinha com a sala de estar no mesmo ambiente veio para resolver esse problema da melhor maneira. Cada pessoa pode exercer suas atividades sem perder o contato visual com seus familiares. Além disso, a hora para preparar o jantar já não é mais um evento isolado, sendo cada vez mais uma atividade social dentro da casa.

Cozinhas Americanas e Decoração

A separação entre a cozinha ea sala de jantar pode ser feito de várias maneiras, mas o mais comum é o bar molhado.

Cozinha Americana em um Apartamento

No entanto, deve-se sempre pesar as vantagens de uma cozinha americana em relação a uma cozinha tradicional: design, tamanho, luminosidade e versatilidade contra a sujeira, odores e ruídos que podem atrapalhar quem está assistindo a televisão na sala de estar, por exemplo.

Balcão de Cozinha Americana

Altamente decorativas, funcionais e convenientes, a comumente chamada de cozinha americana conquistou um nicho em nossas vidas.

Modelo de Cozinha Americana

Quer você necessite de uma segunda estação de trabalho, espaço para servir um pequeno buffet, ou apenas um lugar para jogar a correspondência, ilhas de cozinha são uma solução cada vez mais popular para a falta de espaço.

Com uma gama enorme de gabinetes prontos para a instalação e acessórios, é possível criar uma ilha personalizada para sua cozinha, com um custo bem menor do que uma solução feita sob medida.

Espaço na Cozinha

O mais importante é que deve haver espaço o suficiente entre a ilha e outras superfícies de trabalho, para permitir a abertura dos armários e eletrodomésticos e para que duas pessoas possam trabalhar confortavelmente.

Dependendo das suas necessidades específicas, a ilha pode ser funcionar como parte integral da área de trabalho ou servir como uma divisória entre a cozinha e a sala.

O Triângulo

Ao adicionar uma ilha, você poderá reconfigurar o clássico triângulo (geladeira, fogão e pia), porque é o lugar ideal para remanejar as bocas do fogão ou a pia principal, ou instalar uma segunda pia para uma segunda estação de trabalho.

Se as bocas forem colocadas na ilha, considere colocar prateleiras móveis ou gavetas abaixo das bocas para guardar potes e panelas. Se a olha for uma segunda estação com uma pia para a limpeza de vegetais etc., coloque uma lixeira embutida no armário abaixo.

Planeje a Parte Mecânica

Lembre-se de planejar a parte mecânica necessária para o funcionamento das bocas ou da pia no meio da cozinha. Para a pia você vai precisar de canos de água, e para as bocas um sistema de exaustão acima ou abaixo. Os encanamentos e o sistema de exaustão mais baixo requerem quebrar o chão.

Vidros

Se a ilha vai separar a cozinha de outro cômodo da casa (como a sala, pro exemplo), você pode usar um vidro do tipo blindex para as portas, ampliando os dois espaços e demarcando uma separação clara.

Iluminação

E, finalmente, não se esqueça de iluminação adequada. Sem ela, a ilha perde grande parte de seu apelo estético!

Outra dica importante para projetos de cozinhas é incluir embutidos. Você pode ter fornos embutidos, microondas e armários para eletrodomésticos pequenos. Isso vai fazer com que a sua cozinha pareça menos tumultuada. Armários embutidos para comidas como batatas, cebolas e pães também dão um look mais limpo à sua cozinha. Você também pode optar por prateleiras móveis da altura da cintura, para guardar pequenos eletrodomésticos como torradeiras. Seus eletrodomésticos pequenos podem ficar escondidos nessa prateleiras e ainda assim ficarem acessíveis.

Se não há espaço para uma despensa em sua cozinha, considere converter uma armário fora da cozinha em uma mini-despensa para guardar itens usados com pouca freqüência.

Escolha uma pia grande. Vai ser mais fácil para lavar potes e panelas maiores. Além disso, uma pia grande é um ótimo lugar para deixar potes sujos.

A forma clássica de distribuir os eletrodomésticos básicos em torno dos armários é: geladeira, espaço, fogão, espaço, pia obviamente não considerando espaço adicional para uma possível máquina de lavar louças. Essa organização mantém o calor do forno longe da geladeira mas ainda provê espaço para que eles fiquem perto o bastante (2 passos ou menos, como manda a regra).

Planejando Armarios para Cozinha

Antes de entrar em contato com a loja ou com o marceneiro, tenha em mente os seguintes pontos:

• O material usado. Que tipo de material você quer em sua cozinha? Madeira maciça ou apenas laminados? Armários para cozinha de madeira dão uma atmosfera mais amigável para a sua cozinha, mas podem ser mais difíceis de limpar.
• Material usado para os balcões. Este é um ponto muito importante. O material usado para os balcões vão definir o o look e a durabilidade da sua cozinha.

A arquitetura é uma profissão complexa e se desenvolve em diversas áreas como magistério, consultoria, perícias e na execução de obras. O arquiteto, além do projeto de arquitetura, esta apto a elaborar e/ou coordenar, também, os de instalação elétrica, hidráulica, esgoto, gás, cálculo estrutural, paisagísmo além de ser responsável legal pela execução da obra, entendendo-se como de sua responsabilidade as sanções penais, no caso de qualquer sinistro, o cumprimento de todas as exigências legais, o perfeito funcionamento das instalações e a solidez da obra por um período de até cinco anos após a sua conclusão o que é determinado pelo código civil.

Aliás, o profissional mais indicado para assumir a responsabilidade pela execução da obra é o próprio autor do projeto pois, conhece a fundo, todas as suas particularidades.

No caso de uma obra não possuir um profissional responsável pela sua execução, que tanto pode ser um engenheiro civil como um arquiteto, todas as sanções penais recairão sobre o proprietário que, inclusive, responderá, criminalmente, pelo exercício ilegal da profissão. Se iludem aqueles que acreditam que será o pedreiro responsável por estas situações.

Em última análise, seria uma grande, digamos, imprudência confiar o investimento de um razoável capital, na elaboração de um projeto e na sua execução, a pessoas sem experiência, qualificação e responsabilidade legal.

Se, ainda assim, lhe restar alguma dúvida compare as vantagens que adviriam com a contratação de um profissional competente em relação ao seu custo no valor total da obra.

Quando pensar ou precisar contratar os serviços de um arquiteto, é importante ter a consciência que, como em todas as profissões, existem os bons e maus profissionais, portanto, alguns aspectos devem ser observados para evitarem-se surpresas:

01) Nunca escolha o profissional pelo valor mais baixo dos seus honorários pois, certamente, eles serão proporcionais a sua experiência e competência. Existe a tabela do Sindicato dos Arquitetos que rege esses honorários;

02) Procure saber como o arquiteto desenvolve seu trabalho e conhecer sua vida profissional. Os bons arquitetos costumam fornecer seus currícula;

03) Obtenha informações de seus trabalhos já realizados;

04) Saiba quais os serviços que este profissional pode lhe oferecer, lembre-se que para executar a obra são necessários e, na maioria das vezes, obrigatórios, além da aprovação do projeto de arquitetura, os projetos de instalações prediais (gás, esgoto, etc.). Os bons profissionais oferecem todos os serviços necessários, não só à aprovação do projeto como à sua execução;

05) Pergunte quais as necessidades legais para a aprovação do projeto e a execução da obra e quais as responsabilidades que serão assumidas pelo profissional;

06) Nunca contrate um serviço sem que seja firmado um contrato no qual deverá constar, claro e minuciosamente, tudo que se relacione ao seu propósito de forma a não ocasionar nenhuma dúvida futura;

07) Mantenha um diálogo franco, não omita nenhuma informação e faça questão de participar diretamente do projeto dê sugestões, expresse sua opinião, lembre-se que é mais fácil fazer alterações no papel do que modificar a obra quando esta estiver em execução. Lembre-se que o projeto deve atender as suas necessidades e não as do arquiteto;

08) Veja a possibilidade do arquiteto lhe fornecer, no mínimo, um estudo volumétrico para ter um melhor entendimento do projeto.

Balcões e Armários

O armazenamento é definitivamente uma consideração ao se projetar uma cozinha funcional. Se você está limitado pelo espaço, olhe para cima. Normalmente existe bastante espaço entre os balcões e o teto que não é utilizado em uma cozinha. Olhe para o espaço acima da geladeira. O seu está só acumulando poeira? Se sim, coloque um armário e você terá um ótimo espaço para guardar louças pouco usadas ou doces que você quer manter escondidos das crianças.Armarios de cozinha também não devem ser limitados a um dos lados do balcão. Se o seu projeto tem uma ilha, você pode usar a parte de trás para mais espaço de armazenamento. Armário de cozinha vêm em mais estilos e cores que você pode imaginar. No entanto, se o seu orçamento é limitado você não precisa trocá-los para um novo look na sua cozinha projetada. Pode apensa fazer um “refacing”, usando texturas e padrões mais atuais e bonitos.

Projetos Completos de Cozinhas

Se o seu orçamento pede por uma renovação completa, então é a hora de realmente pensar em layouts e talvez até ligar para um especialista. A teoria básica é que não deve haver mais que dois passos entre duas estações de trabalho. Isso quer dizer que você deve ser capaz de ir da pia para o fogão com apenas dois passos; do fogão para a geladeira em dois passos e assim por diante. No entanto, em cozinhas muito grandes talvez esse não seja o caso. Ainda assim você deve escolhe cozinhas projetadas com esse cuidado; o tempo levado para tirar a louça da máquina lava-louças e guardá-la, de retirar a comida da geladeira e levá-la até o fogão.

Para que você possa ter uma boa idéia do que existe no mercado, visite showrooms de lojas com Todeschini de cozinha planejada e tire fotos do que gostar. Compre revistas de decoração cozinha, livros e assista a programas de televisão que têm como tema reformas (o canal a cabo People & Arts possui diversos programas desse tipo em sua grade de programação). Crie duas listas: uma lista funcional (utensílios, ilhas, organização de armários) e uma lista de estilo (materiais, cores, acabamentos).

Armazenamento

Analize as suas necessidades de armazenamento. Conte e meça todos os potes, refratários, panelas, tuperware, pratos, talheres, comidas, ingredientes, vinhos, itens decorativos, eletrodomésticos e eletrônicos. Use essa informação para determinar o quanto de espaço você precisa no seu projeto de cozinha. Armários podem ser responsáveis por até 50% do custo de uma nova cozinha, dependendo da qualidade dos materiais e se eles são feitos sob medida ou prontos.

Encanamentos

Toda a parte de encanamentos têm de ser feita antes dos armários, enquanto as paredes ainda estão abertas.

Iluminação

Essa também é a hora de planejar a iluminação e tomadas da sua nova cozinha. Três tipos de iluminação são normalmente utilizadas em cozinhas modernas: ambiente (para toda a cozinha), de tarefas (para lugares de tarefas específicas, como o forno ou a pia) e dicróicas (para mostrar objetos decorativo e dar aquele toque na decoração final).

Balcões e superfícies

Escolha os seus balcões e superfícies cuidadosamente. Cozinhas são lugares quentes, úmidos e desorganizados. Portanto, procure por superfícies que harmonizem limpeza, durabilidade e beleza. Pesquise os diversos tipos de superfícies que você pode usar – será que aquela pedra maravilhosa de granito vai manchar sob uma panela quente?

Orçamento

Pesquise os preços e priorize e todos os elementos da sua nova cozinha, faça orçamentos para ter certeza de que essas informações estão certas e bata essas informações com o seu orçamento para a cozinha. Uma cozinha (ou reforma) não deve custar mais do que 15% do valor total de sua casa; se está acima, você está gastando muito. Uma nova cozinha planejada vai acrescentar, no máximo, 80% do seu custo no valor total da casa.
Faça cortes estratégicos para se manter no orçamento sem sabotar os seus objetivos principais. Cortes sensatos podem incluir manter os seus eletrodomésticos (ou trocá-los mais tarde) e escolher armários pré-fabricados ao invés de sob medida.

Designer

Não se esqueça de contabilizar o custo de um profissional, o designer. Este custa normalmente 6% do valor total do projeto, mas pode também cobrar por hora de trabalho (de R$50 a R$150).

O espaço

Entenda como os espaços e proporções funcionam em sua cozinha. O triângulo clássico de cozinha – a distância entre a pia, o forno e a geladeira – deve ser de 3,5 a 8 metros. As ilhas devem ter no mínimo 107cm para uma pessoa, e 122cm para duas. Os armários de baixo mais os balcões devem ter 91 cm, mas podem ter 107 se incorporam cadeiras ou bancos. O fundo dos armários de cima devem ficar ao menos 46cm acima dos balcões e fogão.

Procure por facas de chefs ou francesas. Essas são as facas-padrão . É uma faca larga que termina em uma ponta fina, usada para cortar e picar.

Procure por uma faca com uma lâmina de 14 a 25 centímtetros. Facas longas são na verdade mais fáceis de manusear do que pequenas, pois possuem mais lâmina para se trabalhar.

Escolha uma faca com a lâmina de aço inoxidável. Toda a lâmina deve ser afiada.

Pegue uma faca mais fina e menor (metade do tamanho). Quase todas as tarefas de cozinha podem ser feitas com essas duas facas.

Aumente o seu jogo com uma faca serrilhada para cortar pães e frutas e um amolador de aço para manter as suas facas afiadas.

Espere pagar entre R$20 e R$30 pela faca mais barata com qualidade suficiente para sua cozinha. Estas facas normalmente possuem cabos de plástico. As melhores facas irão custar entre R$40 e R$100. Essas facas possuem cabos de madeira, moldados ou de aço inoxidável. Elas irão durar sua vida inteira se bem cudadas.

Lembre-se:

O fio da faca importa mais do que o custo. Facas mais afidas são mais seguras e mais fáceis de manusear do que facas cegas (você vai precisar aplicar mais força em uma faca com a lâmina cega, e você pode aplicar essa força em si mesmo se a faca escorregar). Mesmo boas facas devem ser amoladas de tempos em tempos.

Evite facas serrilhadas para tarefas além de cortar pães frutas. Essas facas serram a comida ao invés de fazer um corte limpo, normalmente resultando em muita bagunça e desperdício de ingredientes.

Esqueça trecos e novidades como faca elétricas. Exceto por materiais melhores, a tecnologia de fabricação de facas é a mesma de 100 anos atrás.

Amolador de aço

Segure o afiador de aço em uma das mãos.
Com a outra mão, segure a faca pelo cabo.
Coloque a faca logo abaixo do cabo do amolador, com o cabo da faca tocando o fundo do cabo do amolador.
Com a faca em um angulo de 25 graus em relação ao amolador, mantenha o amolador firme e desça a faca pelo cilindro de aço.
Repita seguidamente até que toda a superfície cortante da faca tenha passado pelo amolador pelos dois gumes.

Pedra de amolar

Você pode usar uma pedra seca ou molhada.
Coloque a pedra em uma superfície rígida.
Segure a faca pelo cabo e coloque-a em um ângulo de 25 graus com relação à pedra.
Puxe a faca em sua direção e pela pedra.
Repita o processo no outro gume.